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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Mantovana ai pinoli

Mantovana ai pinoli

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 4
  • Tuorlo d'uovo 3
  • Zucchero 200 gr
  • Farina 200 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 100 gr
  • Lievito per dolci ½ bustine
  • Pinoli q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Frusta a mano / Setaccio / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Sbattere con una frusta le uova, quindi incorporare lo zucchero lavorando bene il composto fino a renderlo chiaro e spumoso.

    Mantovana ai pinoli
  • 2

    Incorporate la farina setacciata, il lievito e l'olio extravergine d'oliva.

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  • 3

    Trasferite il composto ottenuto in una tortiera ben imburrata ed infarinata.

    Mantovana ai pinoli
  • 4

    Cospargete la superficie con i pinoli.

    Mantovana ai pinoli
  • 5

    Infornate a 180°C per 40 minuti o fino a quando uno stecchino, inserito nella torta, non ne esca pulito.

    Fate freddare la mantovana, quindi sformatela e spolveratela di zucchero a velo.

    Mantovana ai pinoli

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