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Secondi piatti

Cookaround

Manzo con carote

Manzo con carote

Dosi & Ingredienti

  • 300 g di filetto di manzo
  • 300 g di carote
  • 1 cucchiaino di sherry
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • pepe nero
  • 1 cucchiaino di maizena
  • olio di semi.

Preparazione

  • 1

    Si taglia il filetto a striscioline sottili e si mettono a marinare con tutto il resto, tranne la carote. In una casseruola si cuoce la carota affettata in diagonale a fuoco medio per 6-7 minuti con olio di semi mescolando continuamente e aggiungendo un poco di sale. Si toglie la carota, si aggiunge un po' d'olio e si cucina la carne a fuoco vivace, si mescola e dopo mezzo minuto si unisce la carota e si spegne.

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