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Secondi piatti

Cookaround

Mazzancolle al coccio

Mazzancolle al coccio

Dosi & Ingredienti

  • 8 mazzancolle
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • farina
  • 1/2 bicchiere di brandy
  • succo di 1/2 limone.

Preparazione

  • 1

    Lavare le mazzancolle, sgusciarle dalla parte della pancia, infarinarle e rosolarle in un tegame di coccio. Quando risultano colorate aggiungere prima il vino e successivamente il brandy.
    Quando il vino e il brandy risultano evaporati aggiungere del succo di limone, spegnere il fuoco e servire.

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