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Melanzane in padella

Contorni e accompagnamenti

valelezzi

Melanzane in padella
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

Ingredienti

  • 6 melanzane
  • 20 pomodorini
  • 2 cipolle
  • 2 peperoncini piccoli
  • sale
  • basilico
  • olio.

Preparazione

Affettare le cipolle e metterle in padella con acqua, olio e i peperoncini sminuzzati.

Melanzane in padella

Non appena le cipolle si sono ammorbidite aggiungere le melanzane tagliate a striscioline.

Melanzane in padella

Coprire e cuocere girando di tanto in tanto.

Nel frattempo tagliare i pomodorini a pezzi.

Melanzane in padella

Aggiungere i pomodorini alle melanzane, salare e cuocere per un quarto d'ora.

Melanzane in padella

Aggiungere il basilico tritato, mescolare, spegnere il fuoco e servire.

Melanzane in padella

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