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Secondi piatti

Cookaround

Merluzzo in bianco

Merluzzo in bianco

Dosi & Ingredienti

Preparazione

  • 1

    Lavato il pesce in acqua fresca lo si pone a bollire per 10 minuti in acqua insieme a sale e ad un mazzetto di odori.
    Levarlo dal fuoco quando è cotto, togliere la testa, interiora e spine, poi porre la bianca carne in un piatto capiente. Se servito caldo, va condito con salsa verde. Se freddo, meglio maionese o una salsa piccante.

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