Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti molto facile
Preparazione
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Lavato il pesce in acqua fresca lo si pone a bollire per 10 minuti in acqua insieme a sale e ad un mazzetto di odori.
Levarlo dal fuoco quando è cotto, togliere la testa, interiora e spine, poi porre la bianca carne in un piatto capiente. Se servito caldo, va condito con salsa verde. Se freddo, meglio maionese o una salsa piccante.