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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Mhalbiya

Mhalbiya

Dosi & Ingredienti

  • Latte intero o 5 tazze - 1200 ml
  • Farina di riso - 5 cucchiai da tavola
  • Zucchero o 1 tazza - 200 gr
  • Atr estratto di geranio profumato o acqua di fior d'arancio - 5 gr
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Riunite lo zucchero e 4 tazze di latte (950 ml) in una casseruola e fate scaldare il latte lentamente a fuoco medio basso per agevolare il processo di scioglimento dello zucchero.

    Mhalbiya
  • 2

    Stemperate la farina di riso nel latte rimanente e mescolate bene per evitare che si formino grumi; unite quindi questo composto al latte zuccherato.

    Mhalbiya Mhalbiya
  • 3

    Mettete nuovamente la casseruola a fuoco basso mescolando costantemente fino a che il preparato inizi a sobbollire.

    Incorporate, infine, il 'atr o l'acqua all'arancia.

    Mhalbiya
  • 4

    Trasferite il dolce in un piatto e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.

    Servite guarnendo con un pizzico di cannella in polvere e le noccioline tritate.

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