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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Miacetto

Miacetto

Dosi & Ingredienti

  • 700g di noci con guscio
  • 600g di uva sultanina
  • 300g di mandorle sgusciate e tostate
  • 100g di pinoli
  • 400g di miele
  • 300g di zucchero
  • cruschello piuttosto farinoso
  • 3 limoni
  • 3 arance
  • 1/4 litro scarso di olio extravergine d'oliva
  • 3/4 d'acqua
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di cannella
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Sciogliere il miele nell'olio, unire l'acqua tiepida e lo zucchero, sale, cannella, l'uva (ammollata e ben scolata), noci tritate grossolanamente, mandorle, pinoli, scorza tritata di arance e limoni.
    Aggiungere il cruschello poco alla volta fino a ottenere una consistenza tale per cui un cucchiaio di legno rimane "in piedi".
    Ungere gli stampi (padelle larghe e basse) con abbondante olio d'oliva, versare il composto in modo che si spanda bene sul fondo e cuocere in forno.

Note

  • E' un dolce natalizio tipico di Cattolica

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