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Primi piatti

Cookaround

Mines Bouilli

Mines Bouilli

Dosi & Ingredienti

  • 450 g di pasta cinese
  • 2 cucchiai di cipolle novelle finemente tritate
  • 1 cucchiaio d'aglio finemente tritato
  • 1 cucchiaio di zucchero bianco
  • 1 cucchiaino o a piacere di salsa di peperoncino
  • pepe fresco polverizzato a piacere
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di pasta di sesamo
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 2 cucchiai di aceto.

Preparazione

  • 1

    Miscelare bene insieme tutti gli ingredienti, eccetto che per la pasta, l'aglio e le cipolle novelle. Aggiungere il pepe a piacere. Dividere il preparato e metterlo in 5 ciotole per pasta.
    Bollire la pasta per 10/15 minuti come da istruzioni sul pacchetto. Scolarla e, mentre emana ancora vapore caldo, dividerla nelle 5 porzioni e metterla sopra gli ingredienti già nelle ciotole. Cospargere di cipolle novelle tritate finemente e l'aglio tritato finemente.
    Ciascuna persona può condire la pasta con il preparato sul fondo e il condimento insieme.
    Il piatto è estremamente buono come snack e molto soddisfacente, così come il Mines Touni che si è abituati a mangiare nei ristoranti cinesi a Port Louis.

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