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Zuppe e minestre

Cookaround

Minestra con miso, pollo e verdure

Minestra con miso, pollo e verdure

Dosi & Ingredienti

  • 6 tazze di dashi 1
  • ½ cucchiaino di gluatammato monosodico
  • 100 g di petto di pollo
  • ½ tazza di carote finemente tritate
  • 1 tazza di patate a dadolini
  • ½ tazza di miso
  • sansho macinato

Preparazione

  • 1

    Tagliate a pezzetti il petto di pollo. Portate il dashi a bollore, unitevi il glutammato monosodico, il pollo e le verdure.
    Cuocete a calore dolce finché tutto è tenero; aggiungete il miso e cuocete altri 5 minuti. Togliete dal fuoco, versate in ciotole individuali e servite.
    Il sansho si può aggiungere nel servire.

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