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Zuppe e minestre

Cookaround

Minestra d'uova e porri

Minestra d'uova e porri

Dosi & Ingredienti

  • 6 tazze di dashi 1
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 4 uova
  • 4 porri finemente tritati

Preparazione

  • 1

    Portate a bollore il dashi; aggiungetevi la salsa di soia.
    Battete bene le uova. Unitele gradualmente, e sempre battendo, al dashi caldo, dopo aver spento il fuoco sotto quest'ultimo.
    Distribuite in ciotole individuali da minestra, guarnite con i porri, servite caldo.

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