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Zuppe e minestre

Cookaround

Minestra di cavolo cinese

Minestra di cavolo cinese

Dosi & Ingredienti

  • 100 g di carne di manzo
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di pasta di semi di sesamo
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • un pizzico di pepe
  • 1 kg di cavolo cinese tagliato a piccoli pezzi
  • 3 cucchiai di cipollotto tritato
  • 6-7 tazze d'acqua
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Tagliate la carne a piccole fette sottilissime e mettetele in una casseruola con 2 cucchiai di salsa di soia, la pasta di semi di sesamo, l'aglio tritato e il pepe; mescolate bene. Unite il cavolo cinese e il cipollotto tritato e mescolando in continuazione cuocete per parecchi minuti a calore medio. Aggiungete la salsa di soia rimanente e l'acqua, cuocete finché è tenero; salate, togliete dal fuoco. Servite caldo.

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