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Zuppe e minestre

Cookaround

Minestra coreana con cipollotto novello

Minestra coreana con cipollotto novello

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Filetto di manzo 100 gr
  • Salsa di soia (shoyu) 4 cucchiai da tavola
  • Tahini 1 cucchiaio da tavola
  • Olio di sesamo 1 cucchiaio da tè
  • Acqua 6 tazze
  • Cipollotti 4
  • Spicchio di aglio tritato - 1
  • Pepe nero 1 pizzico
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Tagliate il filetto di manzo in pezzettini quadrati di pochissimo spessore e metteteli in una casseruola con l'aglio, la salsa di soia, la pasta di semi di sesamo, il pepe e l'olio;.

    Minestra coreana con cipollotto novello Minestra coreana con cipollotto novello Minestra coreana con cipollotto novello Minestra coreana con cipollotto novello
  • 2

    Mescolate e cuocete a calore medio finché la carne ha preso il colore bruno.

    Aggiungete l'acqua e cuocete finché la carne è tenera.

    Minestra coreana con cipollotto novello
  • 3

    Tagliate i cipollotti, con tutto il verde, in tronchetti corti e uniteli alla minestra quando la carne è quasi pronta.

    Minestra coreana con cipollotto novello
  • 4

    Quando anche i cipollotti sono teneri, salate e togliete dal fuoco.

    Servite caldo.

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