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Giappone arte in cucina

Minestra di pollo

Zuppe e minestre

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Minestra di pollo
  • Luogo: Asia / Giappone
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 1 petto di pollo
  • ½ tazza di salsa di soia
  • 6 porri tritati finemente
  • 4 pezzi di funghi cinesi
  • 3 tazze di dashi
  • 1 pezzo di zenzero.

Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola

Preparazione

Tagliate un petto di pollo in bocconcini, metteteli in una casseruola con la salsa di soia e lessateli finché risultino teneri, quindi scolateli.

Minestra di pollo Minestra di pollo

Dividete la carne in quattro ciotole individuali da minestra, quindi aggiungetevi la parte bianca dei porri tritata finemente ed i funghi.

Minestra di pollo

Scaldate il dashi portandolo a leggero bollore.

Schiacciate lo zenzero (con uno spremi aglio) e fate cadere in ogni ciotola due gocce del sugo.

Minestra di pollo

Versate nelle ciotole i dashi fumante e servite subito.

Minestra di pollo

Come lessare

Come sobbollire

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