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Zuppe e minestre

Cookaround

Misto legumi

Misto legumi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 90 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cicerchie 50 gr
  • Fave secche - 50 gr
  • Lenticchie 50 gr
  • Fagioli 50 gr
  • Piselli secchi - 50 gr
  • Peperoncini piccanti 1
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Ecco i legumi che vi serviranno per questa ricetta.

    Misto legumi
  • 2

    La sera prima mettete a bagno gli ingredienti in acqua salata.

    Il giorno successivo scolate l'acqua, sciacquate i legumi e trasferiteli in una pentola.

    Insaporite il tutto con sale, un peperoncino ed un giro d'olio. A questo punto coprite con tanta acqua quanta ne serve per coprire le verdure.

    Misto legumi
  • 3

    Cuocete per circa due ore e mezzo, quindi condite con olio extravergine a crudo e servite.

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