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Pane, pizze e lievitati

Cookaround

Mistocchine

Mistocchine

Dosi & Ingredienti

  • 250g di farina di castagne
  • qualche goccia di anice
  • acqua
  • sale
  • Attrezzature

  • Mattarello

Preparazione

  • 1

    Versare la farina su una spianatoia, aggiungere l'anice, un pizzico di sale e l'acqua gradualmente fino ad ottenere un impasto compatto.
    Stendere la pasta con il mattarello, lasciandola ad un'altezza di 1/2 cm e con un bicchiere ricavarne dei dischi.
    Lasciarli asciugare, quindi arrostirli su una piastra bollente.
    Rigirarli fino a quando la farina non sarà asciutta.
    Servire le mistocchine calde.

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