Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Molto più di un cheese burger

Molto più di un cheese burger, esattamente questo...non il solito cheese burger ma un hamburger arricchito di asiago, gorgonzola e mascarpone il tutto contenuto da un panino croccante.Il cheese burger è sicuramente un must americano e noi abbiamo voluto italianizzarlo utilizzando formaggi di casa nostra.Un hamburger da condividere con gli amici, davanti ad un bel boccale di birra!
Molto più di un cheese burger

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Hamburger 4
  • Panini da hamburger 4
  • Gorgonzola 100 gr
  • Asiago 100 gr
  • Mascarpone 50 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Forno / Padella / Teglia

Preparazione

  • 1

    Dividete a metà il panino in orizzontale e rimuovete un po' della mollica.

    Molto più di un cheese burger
  • 2

    Tagliate l'asiago a fettine e rivestite con queste entrambe le metà del panino.

    Molto più di un cheese burger
  • 3

    Adagiate le due parti di panino in una teglia ed infornatele sotto al grill per 5 minuti.

    Nel frattempo cuocete gli hamburger: scaldate un giro d'olio extravergine d'oliva in una padella e quando sarà ben caldo, unitevi gli hamburgers.

    Molto più di un cheese burger
  • 4

    Mentre gli hamburgers cuociono, tagliate il gorgonzola e mescolatelo al mascarpone per ammorbidirlo.

    Molto più di un cheese burger
  • 5

    Togliete il pane dal forno.

    Girate gli hamburgers ed adagiate su ciascuno due fettine di gorgonzola che si fonderanno al calore della padella.

    Molto più di un cheese burger
  • 6

    Prendete il fondo del panino con l'asiago fuso, spalmatevi la crema di gorgonzola e mascarpone ed adagiatevi sopra l'hamburger con il gorgonzola ormai cotto.

    Molto più di un cheese burger Molto più di un cheese burger
  • 7

    Ultimate la farcitura del panino con un bel ciuffetto di rucola che condirete giusto con un pizzico di sale.

    Molto più di un cheese burger
  • 8

    Coprite il tutto con la seconda metà del panino e portate gli hamburger in tavola con un bel boccale di birra!

Note

  • Il cheeseburger divenne inizialmente popolare tra gli anni venti e gli anni trenta del Novecento negli Stati Uniti e ci sono diverse rivendicazioni su chi sia stato il primo a creare un cheeseburger. Secondo alcuni fu Lionel Sternberger a creare il cheeseburger a soli 16 anni mentre lavorava in una paninoteca di suo padre a Pasadena, in California, quando "accidentalmente" lasciò cadere un pezzo di formaggio su un hamburger sfrigolante.  Altri dicono che il cheeseburger sia stato inventato intorno al 1934 al Kaelin's Restaurant a Louisville, nel Kentucky. Il merito fu anche attribuito al cuoco Louis Ballast del Dumpty Humpty Drive-In a Denver, in Colorado.In Italia questo tipo di panino si diffuse a partire dai primi anni ottanta.

Guarda anche