Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Montone stufato

Montone stufato

Dosi & Ingredienti

  • 800g di montone
  • 2 cucchiai di grasso fuso
  • 1 carota
  • 2 cipolle
  • un cucchiaio di pomodoro concentrato
  • verdura
  • sale e spezie a piacere.
  • Per la guarnitura

  • 500g di patate
  • 300g di piselli bolliti

Preparazione

  • 1

    Tagliate la carne in piccolo pezzi e soffriggetela nel grasso bollente con la cipolla, la carote e il pomodoro concentrato, quindi aggiungetevi del brodo e delle spezie e stufate fino a cottura ultimata.
    La carne cotta viene salata e cosparsa di verdura.
    Come guarnitura potete servire delle patate bollite e dei piselli.

Guarda anche