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Secondi piatti

Cookaround

Mosli bel aluch

Mosli bel aluch

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Agnello 500 gr
  • Patate 3
  • Pomodori 3
  • Peperoni verdi 3
  • Cipolle 1
  • Origano q.b.
  • Curcuma macinata 1 cucchiaio da tè
  • Spicchio di aglio 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 100 ml
  • Olio di semi per frittura q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola / Teglia

Preparazione

  • 1

    In una casseruola capiente, fate scaldare l'olio extravergine e fatevi soffriggere lo spicchio d'aglio intero.

    Unite, quindi, l'agnello a pezzettoni; non appena la carne inizia a cambiare colore, unite la curcuma e un bicchiere d'acqua.

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  • 2

    Lasciate cuocere la carne per circa 15 minuti, quindi trasferite il tutto in una teglia da forno abbastanza capiente.

    Tagliate e sbucciate le patate e tagliatele a spicchi, quindi friggetele in abbondante olio per fritture ed unitele alla teglia con la carne.

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  • 3

    Unite alla teglia anche i pomodori e le cipolle tagliati a spicchi e i peperoncini verdi interi privati solo del picciolo; insaporite la preparazione con abbondante origano.

    Mosli bel aluch
  • 4

    Infornate la teglia a 180°C per circa 45 minuti.

    Mosli bel aluch

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