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Antipasti e snack

Cookaround

Mousse di mortadella

Mousse di mortadella

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di mortadella di Bologna
  • 150 g di panna fresca da montare
  • un cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato.

Preparazione

  • 1

    Pestate al mortaio e passate al setaccio oppure frullate nel mixer la mortadella con il parmigiano reggiano, fino a ottenere una crema; unitevi la panna montata delicatamente e con un movimento dall'alto in basso.

    Servite la mousse in coppette, con fettine di pane tostato.

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