I muffin alla ricotta e arancia rossa sono dei dolcetti speciali, umidi e saporiti sono perfetti per ogni occasione della giornata. Sono ideali a colazione, merenda e come dessert a fine pasto. Insomma provateli, sono proprio buoni!
SCOPRI LE VARIANTI: Muffin alla ricotta ...
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 16 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 250 g di farina
- 200 g di ricotta
- 100 ml di succo di arancia rossa
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- la buccia grattugiata di 1 arancia.
- 100 g di zucchero
- 100 ml di succo di arancia rossa.
- poco zucchero a velo.
- Ciotola / Frusta elettrica / Stampi per muffin
Per lo sciroppo
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
-
1
Mettete in una ciotola lo zucchero e le uova e, con l'aiuto delle fruste elettriche montare fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete la ricotta e mescolare bene fino ad avere un composto omogeneo.
Aggiungete la buccia dell'arancia, la farina ed il lievito e mescolate bene alla fine aggiungete il succo di arancia e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate ed infarinte alcuni stampini da muffin e versateci ilcomposto.
Infornare a 180°C per 12 minuti.
Nel frattempo preparate lo sciroppo: fate bollire il succo con lo zucchero per 3-4 minuti, lasciate intiepidire e spennellatevi la superficie dei muffins.
Cospargete appena di zucchero a velo.