I muffins alle uvette e semi di sesamo sono una bella variante da mettere in tavola per stupire chi, dei muffins, apprezza soprattutto le versioni alla frutta e cioccolato. Quasi da definirli tradizionali, si fanno apprezzare per un gusto semplice e genuino e per la preparazione rapida e poco difficoltosa, che viene in aiuto a chi non si intende molto di pasticceria ma vuole fare bella figura con un dolce particolare.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Farina 2 tazze
- Zucchero ¼ tazze da caffè
- Lievito in polvere 4 cucchiai da tè
- Sale ( facoltativo ) - 1 cucchiaio da tè
- Zenzero in polvere ½ cucchiai da tè
- Cannella ¼ cucchiai da tè
- Uvetta tritata - ¾ tazze
- Uova 1
- Latte intero 1 tazza
- Burro 0,33 tazze
- Semi di sesamo 1 cucchiaio da tavola
- Zenzero in polvere 1 pizzico
- Zucchero di canna 1 cucchiaio da tavola
- Forno / Frusta a mano / Setaccio
ingredienti per la copertura
Attrezzature
Preparazione
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1
Setacciate la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il sale, la prima parte di zenzero e la cannella. Aggiungete l'uvetta e miscelate il tutto.
-
2
In una piccola ciotola, sbattete l'uovo ed aggiungetevi il latte e il burro fuso.
-
3
Incorpate il composto con la farina e mescolate solo fino a che sia ben incorporata.
Riempite gli stampini ben unti fino a 3/4.
-
4
Miscelate i semi di sesamo, lo zucchero di canna ed un pizzico di zenzero da distribuire sulla superficie dei muffins.
-
5
Infornate a 220°C per 20-25 minuti.