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Cookaround

Muffins al Bayles

Muffin al Bayles: un muffin al cioccolato con un morbidissimo ripieno al Bayles, un dolcetto che soddisfa anche il palato più ricercato. Questa combinazione tra cioccolato e crema al whisky è senza dubbio goduriosa: provateli!
Muffins al Bayles

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Formaggio spalmabile ( tipo Philadelphia ) - 90 gr
  • Baileys 1,5 cucchiai da tavola
  • Cioccolato fondente grattugiato - 100 gr
  • Cacao amaro 3 cucchiai da tavola
  • Farina 188 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Uova 1
  • Latte intero 178 ml
  • Acqua 80 ml
  • Burro fuso - 50 gr
  • Lievito in polvere 2 cucchiai da tè
  • Sale ½ cucchiai da tè
  • Attrezzature

  • Forno / Frusta a mano / Setaccio

Preparazione

  • 1

    Montate il formaggio spalmabile fino a renderlo omogeneo e spumoso, quindi aggiungetevi il Baileys e sbattete ancora.

    Muffins al Bayles
  • 2

    In una ciotola a parte, montate le uova con il latte, l'acqua ed il burro, quindi aggiungete il cioccolato.

    Muffins al Bayles
  • 3

    Setacciate gli ingredienti secchi rimanenti ed incorporateli al composto di uova e mescolate solo quanto basta ad amalgamarli.

    Muffins al Bayles Muffins al Bayles
  • 4

    Riempite gli stampini da muffin ben unti fino a 1/3, quindi create un buco nel mezzo che andrà riempito con un cucchiaino del composto di formaggio.

    Muffins al Bayles
  • 5

    Ricoprite il tutto con altra pastella per muffin fino a riempire gli stampini a 3/4.
    Infornate a 190°C per 20 minuti.

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