COOKAround

Menu Pianetadonna network
Muffin: il dolcetto buono e facile

Muffins al cioccolato e caramello

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Muffins al cioccolato e caramello
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

I muffins al cioccolato e caramello sono probabilmente una delle varianti più golose di questi dolcetti della pasticceria internazionale! Se già il cioccolato è una base di partenza prelibata, con il caramello si raggiungono livelli di dolcezza incredibili! Assoluti protagonisti del dessert o di un buffet d'occasione, questi muffins incontreranno l'approvazione dei palati più difficili: quella dei piccoli assaggiatori!

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 75 g di burro ammorbidito
  • 150 g di cioccolato fondente sciolto in 1 tazza d'acqua bollente
  • 2 tazze di farina
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1/2 tazza di zucchero.

Ripieno, sostituibile con del mou pronto

  • 200 g di latte condensato
  • 1 1/2 cucchiaino di burro
  • 1 cucchiaio di sciroppo dorato (sciroppo di zucchero di canna).

Attrezzature

  • Forno

Preparazione

Miscelate insieme tutti gli ingredienti per i muffin fino a che siano ben amalgamati.

Muffins al cioccolato e caramello

Riempite per 3/4 gli stampini unti dei muffin e infornate a 180°C per 15-20 mintui.

Muffins al cioccolato e caramello

Lasciate raffreddare i muffins su di una griglia.

Per il ripieno, bollite gli ingredienti mescolando ogni 30 secondi fino a che s'addensino formando il mou. Prestate attenzione che questo composto cambia velocemente consistenza.

Procedete alla farcitura dei muffins: praticate un taglio diagonale in ciascun muffin e farcite con il mou appena ottenuto.

Come amalgamare

Come lessare

Altre ricette dello speciale

Guarda tutte

Guarda anche