COOKAround

Menu Pianetadonna network
Muffin: il dolcetto buono e facile

Muffins alle noci e sciroppo d'acero

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Muffins alle noci e sciroppo d'acero
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

I muffins alle noci e sciroppo d'acero sono velocissimi e gustosi, un dolce perfetto per la colazione, per un break in ufficio o per la merenda dei bambini! Lo sciroppo d'acero si sposa perfettamente con il gusto rustico delle noci ma per gustarli al meglio, volete un suggerimento? Apriteli a metà, tostateli velocemente in padella e poi copriteli ancora di succo d'acero!

Ingredienti

  • 280 g di farina 00
  • 3 cucchiaini di lievito in polvere istantaneo
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di noci tritate grossolanamente
  • 2 uova grandi
  • 175 ml di latticcello
  • 75 ml di sciroppo d'acero + 3 cucchiai per la glassatura
  • 90 g di burro fuso e lasciato raffreddare
  • 12 metà di noci per la decorazione
  • burro per ungere gli stampi.

Attrezzature

  • Forno / Pennello / Setaccio

Preparazione

Questa ricetta è molto veloce, quindi è necessario che accendiate subito il forno impostandolo su 200°C e che imburriate lo stampo per muffin con 12 formine.

Mentre il forno raggiunge la temperatura impostata, setacciate in una grande ciotola la farina, il lievito in polvere ed il pizzico di sale. Aggiungetevi lo zucchero e le noci tritate grossolanamente.

Muffins alle noci e sciroppo d'acero

In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova ed unitevi il latticello, lo sciroppo d'acero ed il burro fuso.

Muffins alle noci e sciroppo d'acero

Create un buco nel centro degli ingredienti secchi e versatevi gli ingredienti liquidi.

Muffins alle noci e sciroppo d'acero

Mescolate brevemente, giusto tanto quanto serve per amalgamare bene gli ingredienti.

Riempite le formine per muffin fino a circa 3/4 aiutandovi con un cucchiaio, collocate su ogni muffin un metà di noce.

Muffins alle noci e sciroppo d'acero

Infornate e lasciate cuocere per circa 20 minuti, controllate la cottura infilzando uno stecchino in uno dei muffins, se esce pulito sfornate i muffins.

Spennellate sulla superficie di ogni muffin un po' di sciroppo d'acero.

Lasciate riposare i muffins per circa 5 minuti, quindi potrete estrarli dallo stampo e farli raffreddare su di una griglia.

Come setacciare la farina

Come montare la panna

Altre ricette dello speciale

Guarda tutte

Guarda anche