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Cookaround

Muffins alle noci e sciroppo d'acero

I muffins alle noci e sciroppo d'acero sono velocissimi e gustosi, un dolce perfetto per la colazione, per un break in ufficio o per la merenda dei bambini! Lo sciroppo d'acero si sposa perfettamente con il gusto rustico delle noci ma per gustarli al meglio, volete un suggerimento? Apriteli a metà, tostateli velocemente in padella e poi copriteli ancora di succo d'acero!
Muffins alle noci e sciroppo d'acero

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 280 gr
  • Gherigli di noci tritate grossolanamente - 100 gr
  • Gherigli di noci per la decorazione - 12
  • Latticello 175 ml
  • Sciroppo d'acero 75 ml
  • Sciroppo d'acero per la glassatura - 3 cucchiai da tavola
  • Lievito in polvere 3 cucchiai da tè
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero 120 gr
  • Uova grandi - 2
  • Burro fuso e lasciato raffreddare - 90 gr
  • Burro per ungere gli stampini - q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Pennello / Setaccio

Preparazione

  • 1

    Questa ricetta è molto veloce, quindi è necessario che accendiate subito il forno impostandolo su 200°C e che imburriate lo stampo per muffin con 12 formine.

    Mentre il forno raggiunge la temperatura impostata, setacciate in una grande ciotola la farina, il lievito in polvere ed il pizzico di sale. Aggiungetevi lo zucchero e le noci tritate grossolanamente.

    Muffins alle noci e sciroppo d'acero
  • 2

    In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova ed unitevi il latticello, lo sciroppo d'acero ed il burro fuso.

    Muffins alle noci e sciroppo d'acero
  • 3

    Create un buco nel centro degli ingredienti secchi e versatevi gli ingredienti liquidi.

    Muffins alle noci e sciroppo d'acero
  • 4

    Mescolate brevemente, giusto tanto quanto serve per amalgamare bene gli ingredienti.

    Riempite le formine per muffin fino a circa 3/4 aiutandovi con un cucchiaio, collocate su ogni muffin un metà di noce.

    Muffins alle noci e sciroppo d'acero
  • 5

    Infornate e lasciate cuocere per circa 20 minuti, controllate la cottura infilzando uno stecchino in uno dei muffins, se esce pulito sfornate i muffins.

    Spennellate sulla superficie di ogni muffin un po' di sciroppo d'acero.

    Lasciate riposare i muffins per circa 5 minuti, quindi potrete estrarli dallo stampo e farli raffreddare su di una griglia.

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