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Cookaround

Muffins cioccolato e cannella

I muffins cioccolato e cannella ben si adattano alla colazione come ad una golosa merenda, un caffè o una tazza di latte e vi godrete una pausa veramente eccezionale: morbidi, profumati e con una lunga tradizione di successi alle spalle grazie al duo cioccolato e cannella!
Muffins cioccolato e cannella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 225 gr
  • Cacao amaro 50 gr
  • Lievito per dolci 3 cucchiai da tè
  • Zucchero di canna 120 gr
  • Gocce di cioccolato 150 gr
  • Uova 2
  • Latte intero 250 ml
  • Burro fuso e fatto freddare - 90 gr
  • Cannella in polvere ½ cucchiai da tè
  • Sale 1 cucchiaio da tè
  • Burro per ungere lo stampo - q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Setaccio

Preparazione

  • 1

    Questa ricetta è molto veloce, quindi è necessario che accendiate subito il forno impostandolo su 200°C e che imburriate lo stampo per muffin con 12 formine o che rivestiate le formine con dei pirottini di carta.

    Muffins cioccolato e cannella
  • 2

    Mentre il forno raggiunge la temperatura impostata, setacciate in una grande ciotola la farina, il lievito in polvere, la cannella, il cacao ed il pizzico di sale. Aggiungetevi lo zucchero.

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  • 3

    In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova ed unitevi il latte ed il burro fuso.

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  • 4

    Create un buco nel centro degli ingredienti secchi e versatevi gli ingredienti liquidi.

    Muffins cioccolato e cannella
  • 5

    Tritate il cioccolato al coltello o utilizzate le gocce di cioccolato.

    Muffins cioccolato e cannella
  • 6

    Unitele al composto e mescolate brevemente, giusto tanto quanto serve per amalgamare bene gli ingredienti.

    Muffins cioccolato e cannella
  • 7

    Riempite le formine per muffin fino a circa 3/4 aiutandovi con un cucchiaio.

    Muffins cioccolato e cannella
  • 8

    Infornate e lasciate cuocere per circa 20 minuti, controllate la cottura infilzando uno stecchino in uno dei muffins, se esce pulito sfornate i muffins.

    Muffins cioccolato e cannella
  • 9

    Lasciate riposare i muffins per circa 5 minuti, quindi potrete estrarli dallo stampo e farli raffreddare su di una griglia.

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