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Muffins con ricotta, cioccolato e cocco

Dolci, frutta e dessert

diavoletta89

Muffins con ricotta, cioccolato e cocco
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 250 g di ricotta
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • 2 uova
  • 200 g di zucchero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 cucchiai farina di cocco.

Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Stampi per muffin

Preparazione

In una ciotola mettete lo zucchero e le uova e, con l'aiuto delle fruste elettriche montare fino ad avere una crema spumosa.

Aggiungete la ricotta e mescolare fino ad avere un composto omogeneo, aggiungete la farina, il lievito ed il cocco mescolare e, alla fine, aggiungete le gocce di cioccolato.

Imburrate ed infarinate degli stampini da muffin e versateci il composto.

Infornare a 180°C per 20 minuti.

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