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Cookaround

Muffins marmorizzati

I muffins marmorizzati non sono soltanto ottimi da gustare con un tè o con il caffè: sono divertenti da preparare e deliziosi da vedere. Le sfumature di cioccolata preannunciano agli occhi ciò che state per assaggiare; un dolcetto perfettamente equilibrato tra il profumo della vaniglia e quello del cioccolato!
Muffins marmorizzati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 00 280 gr
  • Lievito in polvere istantaneo 3 cucchiai da tè
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero 120 gr
  • Uova grandi - 3
  • Latte intero 250 ml
  • Burro fuso e lasciato raffreddare - 90 gr
  • Vanillina 1 bustina
  • Cacao amaro in polvere - 2 cucchiai da tavola
  • Burro per ungere gli stampi - q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Setaccio

Preparazione

  • 1

    Questa ricetta è molto veloce, quindi è necessario che accendiate subito il forno impostandolo su 200°C e che imburriate lo stampo per muffin con 12 formine.

    Preparate gli ingredienti che vi serviranno per questa ricetta.

    Mentre il forno raggiunge la temperatura impostata, setacciate in una grande ciotola la farina, il lievito in polvere, la vanillina ed il pizzico di sale. Aggiungetevi lo zucchero.

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  • 2

    In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova ed unitevi il latte ed il burro fuso.

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  • 3

    Create un buco nel centro degli ingredienti secchi e versatevi gli ingredienti liquidi.

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  • 4

    Mescolate brevemente, giusto tanto quanto serve per amalgamare bene gli ingredienti.

    Dividete a metà, in due ciotole separate, la pastella ottenuta e aggiungete in una sola ciotola i due cucchiai di cacao in polvere, quindi amalagamete bene.

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  • 5

    Riempite le formine per muffin fino a circa 3/4, prendendo alternandoli un cucchiaio dalla pastella al cacao ed un cucchiaio dalla pastella semplice.

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  • 6

    Infornate e lasciate cuocere per circa 20 minuti, controllate la cottura infilzando uno stecchino in uno dei muffins, se esce pulito sfornate i muffins.

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  • 7

    Lasciate riposare i muffins per circa 5 minuti, quindi potrete estrarli dallo stampo e farli raffreddare su di una griglia.

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