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Secondi piatti

Cookaround

Murghi khasa

Murghi khasa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 2 ore di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo tagliato a pezzi - 1,5 kg
  • Ingredienti per la marinata

  • Cipolle tritate fini - 2
  • Aceto di vino bianco 3 cucchiai da tavola
  • Curcuma macinata 1 cucchiaio da tè
  • Spicchio di aglio tritato finemente - 1
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Riunite il pollo ed il resto degli ingredienti in una ciotola capiente, mescolate e lasciate marinare per 2 ore.

    Murghi khasa Murghi khasa
  • 2

    Passate le due ore di marinatura, fate appassire una cipolla tritata nel burro in una casseruola capiente.

    Quando la cipolla sarà appassita e trasparente, unite i chiodi di garofano, la cannella, i cardamoni, l'aglio, lo zenzero ed il sale; mescolate bene e continuate la cottura a fuoco dolce per 5 minuti.

    Murghi khasa
  • 3

    A questo punto, unite il pollo con tutta la marinata, mescolate delicatamente ma a fondo, incoperchiate la casseruola e portate il pollo a cottura a fuoco dolce.

    Murghi khasa
  • 4

    Servite caldo.

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