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Secondi piatti

Cookaround

Nasello al cartoccio

Volete organizzare la cena della Vigilia di Natale ma desiderate passare più tempo con gli ospiti che davanti ai fornelli? Preparate questi gustosi cartocci di nasello: porterete in tavola un secondo gustoso e, al tempo stesso, molto coreografico.
Nasello al cartoccio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 2 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Nasello sfilettato - 1
  • Pomodori ciliegini 20
  • Olive nere 20
  • Capperi 2 cucchiai da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Origano essiccato 1 cucchiaio da tè
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Tagliate ciascun filetto a metà così da ottenere 4 porzioni di pesce.

    Preparate quattro cartocci, ciascuno formato da due fogli di carta forno.

    Oliate leggermente ciascun cartoccio aperto e disponetevi sopra una porzione di pesce.

    Unite a ciascun cartoccio una decina di pomodorini ciliegina tagliati a metà, una decina di olive nere ed un cucchiaio di frutti di cappero.

    Nasello al cartoccio
  • 2

    Salate, pepate adeguatamente, aromatizzate con dell'origano essiccato ed irrorate il pesce con altro olio extravergine d'oliva.

    Nasello al cartoccio Nasello al cartoccio
  • 3

    Chiudete i cartocci, adagiateli su di una teglia ed infornate il tutto a 180°C per circa 20 minuti.

    Servite il nasello ancora nel cartoccio per stupire i vostri commensali con un regalo natalizio inaspettato.

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