Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Nasello in casseruola

Nasello in casseruola

Dosi & Ingredienti

  • 800 g di nasello
  • 1 pomodoro tagliato a spicchi
  • 1 kg di patate
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 1 dl di olio
  • ½ dl di aceto
  • sale

Preparazione

  • 1

    Tagliate il pesce a tranci regolari e spolverizzateli con il sale. Tagliate le patate a pezzi e fatele lessare in poca acqua. Quando saranno cotte unite il pesce. Quando anche il pesce sarà cotto scolatelo.
    Nel frattempo fate friggere nell'olio l'aglio sbucciato, la cipolla tagliata ad anelli e il pomodoro. Aggiungete la paprika, versate l'aceto e parte dell'acqua di cottura del pesce con le patate.
    Cuocete a fuoco dolce per 8-10 minuti. Deve risultare una salsa molto liquida. Ottimo sarebbe poter cucinare il pesce in acqua di mare.

Guarda anche