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Nidi paglia e fieno con funghi

Primi piatti

anolita

Nidi paglia e fieno con funghi
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 500 g di tagliatelle paglia e fieno
  • 1 l di sugo di pomodoro
  • 1 l di besciamella
  • 250 g di funghi misti
  • fontina o scamorza
  • parmigiano grattugiato.

Preparazione

Prendere i nidi e disporli in una teglia da forno precedentemente cosparsa di sugo e besciamella, inserire all'interno del nido i funghi tritati, precedentemente rosolati con un po' di aglio e sfumati con il vino bianco, qualche pezzo di formaggio (fontina o altro).

Nidi paglia e fieno con funghi Nidi paglia e fieno con funghi

Con un mestolo, cospargere ogni nido di besciamella.

Nidi paglia e fieno con funghi

Distribuire uniformemente il sugo e aggiungere la besciamella rimasta.

Nidi paglia e fieno con funghi Nidi paglia e fieno con funghi

Infornare per 30-40 minuti.

Note

Ricetta per 4-5 persone.

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