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Nighiri di tonno

Il nighiri o nigiri di tonno è un piatto della cucina giapponese, molto buono e ricercato. Anche in Italia si sta diffondendo la cultura verso il cibo nipponico, che oggi è molto di moda.  Prepararlo in casa non è così difficile,  provateci!

Nighiri di tonno

Dosi & Ingredienti

  • Riso per sushi 240 gr
  • Tonno 240 gr

Preparazione

  • 1

    Quando dovete preparare il Nighiri di tonno, prelevate una piccola quantità di riso già cotto per sushi con la mano destra e modellatelo formando una polpettina allungata ovvero il nighiri.

    Nighiri di tonno
  • 2

    Tagliate il filetto di tonno ricavandone una fettina sottile, tenete il nighiri nel palmo della mano sinistra e collocatevi sopra la fettina di salmone esercitando una leggera pressione con due dita della mando destra per adattare il pesce alla forma del riso.

    Nighiri di tonno
  • 3

    Disponete il nighiri nel piatto e servitelo.

Consigli e curiosità

  • In cosa si differienza i nighiri dagli altri? 

    I nighiri sono subito riconoscibili dal fatto che essi hanno una forma allungata, come una piccola barchetta.

    Il riso per sushi come si cuoce?

    Per farlo perfetto segui questa ricetta

    Non ho l'aceto che serve per fare il riso. Posso usare quello normale?

    No però puoi farlo in casa seguendo la ricetta dell'aceto per sushi

    Mi è avanzato del riso per sushi, cos'altro posso fare?

    Ti consiglio il nighiri di salmone e quello ai gamberi

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