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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Nocciolata

Nocciolata

Dosi & Ingredienti

  • 50 g di nocciole sgusciate
  • 1/2 bicchiere di panna da montare
  • 300g di farina più quella necessaria per infarinare
  • 100 g di zucchero
  • 3 uova
  • 220 g di burro
  • 2 cucchiai di rhum
  • 1 bustina di lievito vanigliato.

Preparazione

  • 1

    Pestate finemente le nocciole sgusciate e spellate, mettetele in una ciotola e unitevi la panna liquida mescolando dolcemente.

    Mettete in una terrina la farina, lo zucchero, le uova, 200 g di burro ammorbidito e tagliato a pezzetti ed il rhum; impastate energicamente fino ad ottenere un composto morbido e liscio.

  • 2

    Aggiungete il lievito all'impasto amalgamando; unite la crema di nocciole e incoporatela bene alla pasta. Ungete e infarinate una tortiera e versatevi il composto; fate cuocere in forno caldo a 180/200°C per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare la nocciolata e sformatela.

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