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Sicilia tra gusto e tradizione

'Nzuddi

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

'Nzuddi
  • Luogo: Europa / Italia / Sicilia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Farina 800 gr
  • Strutto 100 gr
  • Margarina 150 gr
  • Mandorle tostate 250 gr
  • Uova 2
  • Tuorlo d'uovo 2
  • Ammoniaca per dolci 7 gr
  • Cannella in polvere 1 cucchiaio da tè
  • Acqua 70 gr

Attrezzature

  • Frullatore / Pennello

Preparazione

Frullate le uova con lo zucchero, l'ammoniaca, lo strutto e le essenze fino a quando otterrete un impasto omogeneo.
Aggiungete, quindi, l'acqua, le mandorle e ,alla fine, la farina.
Con l'impasto formate larghi biscotti ovali dello spessore di 1 cm. Metteteli in una teglia ben distanziati.

Spennellateli di uovo e passateli in forno caldo fino a quando saranno dorati.

Come frullare

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