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Antipasti e snack

Cookaround

Olive alla madrilena

Olive alla madrilena

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di grosse olive nere
  • 250 g di cipollotti
  • olio
  • aceto
  • sale
  • paprika
  • origano in polvere
  • aglio tritato

Preparazione

  • 1

    Lavate le olive in acqua fredda e asciugatele con molta cura. Mettetele in una insalatiera di ceramica. Aggiungete i cipollotti puliti, lavati e tagliati a pezzi. Condite con olio, paprika, aceto e sale a piacere. Mescolate bene. Spolverizzate con origano in polvere e aglio tritato. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e lasciate riposare in un luogo fresco per 1 ora prima di servire.

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