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Antipasti e snack

Cookaround

Omek houria

Omek houria

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carote 2
  • Patate 2
  • Uova sode 1
  • Salsa Harissa sciolta in 1 cucchiaio di olio - 1 cucchiaio da tè
  • Olive nere o verdi - q.b.
  • Prezzemolo tritato - 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate in abbondante acqua salata le due carote e le due patate tagliate a pezzetti, una volta giunte a cottura scolatele e fatele freddare.

    Omek houria
  • 2

    Unite alle verdure fredde l'uovo sodo tagliato a pezzetti.

    Omek houria
  • 3

    Diluite un cucchiaino di harissa in un cucchiaio di olio d'oliva e un goccio d'acqua.

    Condite con questo composto le verdure, aggiungete altro olio ed il prezzemolo.

    Omek houria Omek houria
  • 4

    Riponete il tutto in frigorifero per almeno un'ora. Decorate con olive nere o verdi prima di servire.

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