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Antipasti e snack

Cookaround

Orecchie

Orecchie

Dosi & Ingredienti

  • 500g di farina
  • 1 cucchiaino di levito
  • 150g di formaggio di pecora bianco
  • 120g di burro
  • 2 cucchiaini di sale

Preparazione

  • 1

    Fare un buco nella farina e mettervi ½ cucchiaino di sale, il lievito diluito e ½ tazza di acqua. Formare un impasto mediamente soffice (aggiungere dell'acqua se necessario) e lasciar riposare per circa 1 ora.
    Stendere in sfoglie da 3-4 mm con forma quadrata e aggiungere del formaggio sminuzzato a ciascuna. Piegare in due, sigillare i bordi e metterli in acqua bollente salata. Bollire per circa 5 minuti.
    Disporre le orecchie in un piatto e versarci sopra del burro fuso. Servire caldo.

Note

  • © BULGARIA EMBASSY

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