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Primi piatti

Cookaround

Orecchiette con ragu' di carne di cavallo

Orecchiette con ragu' di carne di cavallo

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di orecchiette
  • 400 g di pomodori maturi
  • 4 cucchiaiate di cacioricotta
  • sale.

Preparazione

  • 1

    In un tegame mettete in olio i pomodori spezzettati e fateli cuocere per una decina di minuti. Lessate le orecchiette in abbondante acqua salata, quindi colatele e conditele con il cacioricotta e il sugo di pomodro preparato in precedenza. Mescolate bene la pasta e servitela subito ben calda.

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