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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Ossa da mordere (Ossa di morto)

Ossa da mordere (Ossa di morto)

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 100 g di nocciole
  • 100 g di mandorle dolci
  • 400 g di zucchero
  • 2 albumi
  • il succo di un limone
  • burro per ungere la placca
  • farina
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    In una ciotola ampia, intridete la farina con gli albumi e lo zucchero, profumate con succo di limone, aggiungete le nocciole e le mandorle intere e seguitate a lavorare fino ad ottenere un composto piuttosto sodo. Sulla spianatoia (tagliere) allungate l'impasto come a formare un serpentello, che tagliate a fettine sottili 1/2 cm e lavorate per formarne tante piccole ossa.
    Disponete i biscotti sopra una placca, imburrata e infarinata, quindi passate in forno (già caldo a 180°C) per circa 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Servite fredde.

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