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Antipasti e snack

Cookaround

Ostriche e caviale

Ostriche e caviale

Dosi & Ingredienti

  • 15 g di burro
  • 300 g circa di caviale beluga
  • pepe nero
  • succo di limone
  • fette di pane tostate leggermente
  • 6 ostriche crude private delle valde

Preparazione

  • 1

    Riempite sei coppette di caviale e posatele in sei ciotoline piene di ghiaccio tritato. Al centro del caviale posate un'ostrica. Spruzzate con succo di limone e cospargete con un po' di pepe nero macinato al momento. Servite subito con champagne ben ghiacciato e crostini di pane imburrati.

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