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Cookaround

Ovoli al gratin

Ovoli al gratin

Dosi & Ingredienti

  • 10 funghi ovoli
  • prezzemolo tritato fine
  • 2 spicchi di aglio tritati fini
  • sale
  • pepe
  • olio
  • 1 limone.

Preparazione

  • 1

    Procuratevi funghi ovoli aperti di grandi dimensioni. Staccatene i gambi. Pulite il tutto accuratamente.

    Allargate l' incavo delle cappelle. tritate ora i gambi, metteteli in una terrina con prezzemolo, aglio, sale e pepe; amalgamate bene tutti gli ingredienti e riempite con questo composto gli incavi delle cappelle, a forma d' uovo.

    In una teglia mettete un pò d' olio, allineate i funghi preparati e versate sopra ognuno un filo di olio. ponete la teglia in forno già caldo e fate cuocere a calore moderato, per mezz' ora circa. Servite caldissimo.

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