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Paella povera

Secondi piatti

felsina

Paella povera
  • Luogo: Europa / Spagna
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 1 l acqua
  • 3 cosce pollo
  • 1 tazza riso Basmati
  • 3 pomodori s. Marzano
  • 300 g fagiolini
  • 300 g piselli surgelati
  • 200 g salsiccia
  • 200 g luganega
  • 1 gambo sedano
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 porro
  • 1 peperone
  • 1 spicchio aglio

Attrezzature

  • Padella

Preparazione

Preparate un brodo vegetale con sedano, carota e cipolla e l'acqua.

Paella povera

Stufate in una grande padella 1 porro, 1 peperone ed uno spicchio d'aglio.

Paella povera

Aggiungete il pollo e i pomodori.

Salate e pepate.

Paella povera

Unite i fagiolini mondati e spuntati.

Paella povera

Dopo 5 minuti aggiungete la salsiccia e la luganega.

Paella povera

Cuocere per una decina di minuti ed aggiungete il riso.

Paella povera

Mantecate.

Paella povera

Aggiungete il brodo e continuate a cuocere per 15 minuti.

Paella povera

Verso la fine unite piselli.

Paella povera Paella povera

Come stufare

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