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Antipasti e snack

Cookaround

Paglia di formaggio

Paglia di formaggio

Dosi & Ingredienti

  • 1 tazza di farina
  • 1/2 tazza di formaggio grattuggiato
  • 1 1/2 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaino di polvere di semi di cumino
  • olio per frittura
  • sale a piacere

Preparazione

  • 1

    Miscelare il burro con la farina, aggiungere il sale, la polvere di semi di cumino e il formaggio, impastare fino a formare un impasto sodo aggiungendo acqua fredda.
    Creare 4 palle dall'impasto.
    Stendere ciascuna palla creando una sfoglia sottile e tagliarla in strisce sottili.
    Scaldare bene l'olio e friggere bene le striscette di formaggio fino a doratura.
    Raffreddare e conservare in un vaso a chiusura ermetica.

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