Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

Cookaround

Paglia e fieno al melone

Paglia e fieno al melone

Dosi & Ingredienti

  • 180 g di paglia e fieno
  • 1/3 di melone ben maturo
  • 40 g di burro e sale.

Preparazione

  • 1

    Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo mondate lo spicchio di melone, ricavatene qualche pallina che terrete da parte e il resto tagliatelo a cubetti. Fate fondere il burro in una padella, unitevi i cubetti di melone, salate e lasciate insaporire per circa 4 minuti, quindi passate il tutto al setaccio.
    Quando la paglia e fieno è cotta scolatela bene, conditela con il sugo di melone, decorate con le palline e servite.

Guarda anche