Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cookaround

Paline de granchio

Paline de granchio

Dosi & Ingredienti

  • 700 gr di patate bollite e schiacciate
  • 1/4 tazza d'olio d'oliva
  • 3 spicchi d'aglio tritato
  • 1 cipola bianca media tritata
  • 500 gr di polpa di granchio
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • pepe nero
  • sale.
  • Per l'impanatura

  • 2 uova sbattute
  • pangrattugiato
  • olio per friggere (soia)

Preparazione

  • 1

    In una pentola, faccia un soffritto, con l'aglio e la cipolla tritata. Quando saranno biondi, aggiunga la polpa di granchio tagliata, il prezzemolo, pepe e sale. Mescoli tutto e cucine per tre minuti.
    A fuoco spento, aggiunga le patate, schiacciate e mescole bene con un cucchiaio di legno. Faccia delle paline e passe nell'uovo e nel pangrattugiato. Friggere in abbondante olio caldo fino ad ottenere un colore dorato.
    Servire caldo con salsa di peperoncino.

Guarda anche