Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cookaround

Palline di formaggio fritto

Palline di formaggio fritto

Dosi & Ingredienti

  • 1/2kg di formaggio bianco (quesito)
  • 1 ½ tazze di amido di mais
  • 2 uova sbattute
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • ½ cucchiaino di sale

Preparazione

  • 1

    Tritare il formaggio. Miscelare il formaggio con l’amido di mais, le uova, lo zucchero di canna ed il sale. Arrotolare in palline della grandezza di palline da golf e immergerle in olio vegetale mediamente caldo e friggerle lentamente.
    Dopo qualche minuto aumentare la temperatura e friggere fino a che diventino color dorato. Rimuoverle e metterle su di un foglio di carta assorbente. Se ne fanno 15.

Note

  • Questa ricetta dipende molto dal tipo di formaggio in uso. Sarebbe meglio non farli se non avete il tipo giusto di formaggio.

Guarda anche