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Antipasti e snack

Cookaround

Palline di pane con ripieno a sorpresa

Uno stuzzichino semplice da realizzare, saporito e veloce: perfetto per una cena a due con un buon calice di vino o di prosecco...
Palline di pane con ripieno a sorpresa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 2 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pasta di pane lievitata 300 gr
  • Provola 50 gr
  • Peperoni cotto e spellato - ½
  • Pomodori ciliegini 7
  • Olive nere denocciolate - 7
  • Salsiccia di maiale 1
  • Mascarpone 2 cucchiai da tavola
  • Olio di semi per frittura 1 l

Preparazione

  • 1

    Iniziate preparando e farcie: tagliate la provola a dadini ed il peperone a filetti, togliete la calotta, svuotate i pomdoorini ed incastonatevi una oliva nera denocciolata, infine amalgamate la polpa della salsiccia ed il mascarpone.

    Palline di pane con ripieno a sorpresa
  • 2

    Stendete la pasta di pane in un disco alto più o meno 1/2 centimetro.

    Ricavate dalla pasta di pane 21 dischetti di 5 cm di diametro.

    Palline di pane con ripieno a sorpresa
  • 3

    Ponete in sette dischetti un dadino di provola ed un filetto di provola, in altri sette un pomodorino farcito e negli ultimi sette un cucchiaino di composto di salsiccia e mascarpone.

    Palline di pane con ripieno a sorpresa
  • 4

    Chiudete i dischetti realizzando delle palline.

    Mettete sul fuoco un pentolino con abbondante olio per friggere e, quando questo sarà ben caldo, tuffatevi le palline di pane farcite.

    Palline di pane con ripieno a sorpresa
  • 5

    Friggete le palline di pane fino a quando risulteranno leggermente dorate e croccanti.

    Palline di pane con ripieno a sorpresa
  • 6

    Prelevate le palline di pane fritte dall'olio ed adagiatele su di un foglio di carta assorbente cosicchè s'asciughino dall'olio in eccesso.

    Disponete le palline fritte in un cestino o in un vassoio mischiandole cosicchè sarà simpatico scoprire al primo morso la farcia contenuta.

Note

  • Ricetta per 2 persone.

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