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Pane, pizze e lievitati

Cookaround

Pane alla cipolla

Pane alla cipolla

Dosi & Ingredienti

  • 2 bustine di lievito secco attivo
  • ¾ tazza di acqua tiepida
  • 2 tazza di latte scaldato e fatto raffreddare
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 ½ cucchiaini di sale
  • 3 cucchiai di burro o margarina
  • 6 ¼ tazze di farina comune
  • 1 cipolla tritata fine.

Preparazione

  • 1

    In una grossa ciotola, miscelare il lievito, l'acqua tiepida e 1 cucchiaino di zucchero. Mettere da parte.Aggiungere il latte, lo zucchero rimanente, il sale , il burro o la margarina, la farina e la cipolla al lievito nella ciotola. Miscelare fino a che si formi l'impasto, quindi rovesciarlo su di una superficie infarinata. Impastare fino a che l'impasto sia elastico. Ungere una grossa ciotola. Mettere l'impasto nella ciotola e coprirla con un canovaccio umido, lasciar riposare per 30 minuti a lievitare.
    Dividere l'impasto a metà. Formare le pagnotte e metterle in due stampi per pane unti. Lasciar riposare per altri 30 minuti per una seconda lievitazione.
    Infornare a 190°C per 40 minuti.

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