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Pane, pizze e lievitati

Cookaround

Pane allo zenzero

Pane allo zenzero

Dosi & Ingredienti

  • 115 g di burro
  • 1 tazza di sciroppo dorato (di sapore simile al miele ma fatto con lo zucchero)
  • 1 tazza di zucchero di canna
  • 2 ½ tazza di farina
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 1 cucchiaino di spezie miste
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 tazza di latte

Preparazione

  • 1

    Scaldate il forno a 180°C. Foderate con della carta-forno e ungete un grosso stampo per torte. Sciogliete il burro e lo sciroppo dorato in una ampia casseruola. Aggiungete lo zucchero e sbattete fino a ottenere un composto cremoso.
    Setacciate gli ingredienti secchi in una grossa ciotola. Miscelate in un altro contenitore il latte con il bicarbonato. Incorporate il composto di burro e quello di latte negli ingredienti secchi appena setacciati.
    Versate il composto nello stampo. Infornate per 1 – 1 ¼ ore. Questo pane è ottimo se servitor caldo con un po’ di burro.

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