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Zuppe e minestre

Cookaround

Pane cotto

Pane cotto

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di pane raffermo
  • 4 uova
  • 50 g di porri
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • olio di oliva
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Mettete in un tegame l'olio, fatelo riscaldare ed aggiungete i porri con il peperoncino.
    Fate soffrigere per qualche minuto, quindi aggiungete circa un litro di acqua e attendete che cominci a bollire.
    Unite le uova, che rimesterete con un cucchiaio di legno, e poi il prezzemolo.

    Servite distribuendo la zuppa su fetta di pane raffermo che avrete sistemato dentro le singole scodelle.

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